
1892
Création de la confiserie artisanale de M. Mondo.
La Chocolaterie Marcellin à Levens vous invite à un voyage gourmand, où l'histoire millénaire du chocolat et du cacao se dévoile à travers notre passion.
Fruit d'un savoir-faire ancestral et de recherches constantes, l'art du chocolat prend vie dans notre atelier et notre boutique. Venez y explorer un monde de saveurs grâce à nos 33 qualités de chocolats.
Laissez-vous tenter par nos spécialités uniques, comme les Valencia (demi-tranches d'orange confite enrobées de chocolat noir) ou nos griottes à l'eau-de-vie sublimées par le chocolat noir.
Artisan chocolatier, nous mettons tout notre professionnalisme au service de créations maison qui éveilleront vos papilles à chaque bouchée. N'hésitez pas à venir découvrir nos chocolats, nos ballotins et toutes nos autres spécialités à Levens.
Création de la confiserie artisanale de M. Mondo.
Les frères MARCELLIN reprennent la boutique et se spécialisent dans la fabrication des bonbons de chocolat.
Pierre MARCELLIN succédera à ses parents
Installation de son entreprise à Levens puis la relève est prise par sa fille Geneviève et son époux Lucien Igorra.
Actuellement toujours à Levens, leur fils Jérôme et leur petit-fils Lucas perpétuent la tradition.
Reconnu et sélectionné par la Chambre des Métiers des Alpes Maritimes sous le label ARTS & DÉLICES.
Des chocolats d'une grande qualité, entièrement travaillés sur place.
Découvrez une gamme variée de plus de 33 qualités de chocolats, parfaits à déguster ou à offrir.
Laissez-vous tenter par nos créations signatures comme la Valencia : orange confite et chocolat noir.
Plongez au cœur de notre passion avec ce reportage exclusif d'Azur TV ! Geneviève Marcellin et Lucien Igorra vous ouvrent les portes de notre atelier et vous guident à travers toutes les étapes de la fabrication de nos délicieux chocolats.
De la sélection rigoureuse des fèves de cacao aux techniques de conchage et d'enrobage, vous découvrirez le savoir-faire artisanal et l'exigence de qualité qui animent chaque création. Une véritable immersion dans l'univers de nos chocolats, où tradition et innovation se rencontrent pour éveiller vos papilles.
Préparez-vous à un voyage gourmand !
Nous sommes à votre écoute pour vous guider, vous conseiller ou simplement échanger autour du chocolat. N’hésitez pas à nous écrire, nous vous répondrons avec plaisir et réactivité.
Visite de nos ateliers UNIQUEMENT le samedi et sur rendez-vous 9h00 à 11h30 et de 13h30 à 17h30.
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi